SORELLE BARNABA

EXPERIENCE

VISITA I NOSTRI FRANTOI PUGLIESI

Per frantoi

Come rinunciare alla loro interessante proposta di visitare i frantoi pugliesi famigliari – quello settecentesco e quello più moderno – per conoscere più da vicino i diversi metodi di produzione dell’olio che si sono susseguiti nel tempo. Partendo dal momento dello strippaggio degli oli grazie a cui si potrà imparare a distinguerne i sapori e ad associarli ai diversi abbinamenti con i piatti. Proseguendo con l’irrinunciabile piacere di un aperitivo pugliese conclusivo di questa bella esperienza.

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Cooking class

Come non divertirsi nel mettere le mani in pasta, insieme ad esperti e gentili cuochi, per sentirsi protagonisti in una cooking class finalizzata alla preparazione di piatti tradizionali della cucina pugliese. Il tutto proseguirà poi nel segno della condivisione grazie ad un pranzo o ad una cena, in cui assaporare  le specialità preparate, insieme a dei taglieri misti di salumi DOP regionali e verdure grigliate locali.

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ASSAGGI PUGLIESI

Olive Oil & Wine Tasting

E sempre a proposito del piacere di carpire i segreti legati al territorio pugliese, da non perdere sono gli Olive Oil & Wine Tasting proposti all’interno dell’accogliente e raffinato “Granaio”. Uno spazio sotterraneo, dove sarete guidati nella degustazione da esperti del settore. Quanta poesia nella proposta di condividere un ritrovato e spensierato picnic, come quelli di un tempo, all’ombra degli ulivi secolari della tenuta.

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La raccolta delle olive

E se non ci si accontenta solo di ricordare il proprio viaggio attraverso certe emozioni, ma desiderate immergervi in esperienze “forti” da raccontare al vostro ritorno, non perdetevi l’emozionante raccolta delle olive e la partecipazione al successivo processo di produzione dell’olio. Ascoltando le “voci” di questa tradizione legata alla storia locale.

Solo così potrete vivere fino in fondo la magia di un sano rapporto con la “terramadre”, da turisti consapevoli e attivi che si arricchiscono culturalmente grazie a queste  preziose opportunità legate al turismo esperienziale in Puglia.

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